Pomysły na lekkie posiłki

Słone naleśniki

Pierwszym daniem w naszym letnim jadłospisie są SŁONE NALEŚNIKI! Tak, wiemy, co sobie myślisz. Naleśniki – i to słone?! Zaufaj nam jednak: są nawet lepsze niż te słodkie!

Do przygotowania tego przepisu potrzebne będą:

Sposób przygotowania

1. Wymieszaj mąkę, jajka, proszek do pieczenia i mleko. Zacznij mieszać od środka, stopniowo przeciągając mąkę do jajek, aż uzyskasz gładkie ciasto.
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wylej na nią ciasto. Poczekaj, aż bąbelki powietrza pękną, a następnie odwróć naleśnik! Smaż, aż będzie złotobrązowy z obu stron.
3. Roztrzep jajka i dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i usmaż jajka na posmarowanej tłuszczem patelni.
4. Posmaruj 1/3 naleśnika serkiem topionym, przykryj plastrami grillowanej piersi z kurczaka, umytymi liśćmi młodego szpinaku i jajecznicą.
5. Zawiń naleśnik w rulon i podawaj!

Proste jak bułka z masłem, prawda?

Danie możesz podawać na ciepło lub na zimno – zależnie od Twoich preferencji!

Nasi eksperci w dziedzinie żywienia przygotowali także proste wersje posiłków zależne od wyników testów DNA. Jeśli masz już wyniki testu DNA na platformie, możesz łatwo włączyć zalecenia do swojej diety, opierając się na swojej niepowtarzalnej budowie genetycznej! Wiedząc, czego naprawdę potrzebuje twoje ciało, możesz autentycznie odmienić swoje zdrowie i ogólne samopoczucie.

Posiłek ten jest nie tylko zdrowy i łatwy w przygotowaniu, ale także bogaty w witaminę B12! Witamina B12 jest bardzo ważna dla funkcjonowania całego układu nerwowego, uczestniczy w syntezie DNA, tworzeniu dojrzałych czerwonych krwinek i kwasów tłuszczowych. Jednym słowem, jest naprawdę istotna!

Dopasuj posiłki do swoich genów

Czy Twój test DNA wykazał, że możesz być bardziej narażony(-a) na nietolerancję glutenu? W takim razie zamień mąkę orkiszową na bezglutenową! Może to być dowolna mąka – od migdałowej po gryczaną.

Jesteś na diecie niskowęglowodanowej? W takim razie też zmień mąkę na inną, ale zamiast orkiszowej zastosuj kokosową.

Masz nietolerancję laktozy? Przygotuj naleśniki z mlekiem migdałowym lub owsianym, a serek topiony zastąp jogurtem kokosowym.

Ograniczasz zawartość tłuszczów w diecie? W takim razie przygotuj naleśniki z mlekiem migdałowym, a serek topiony zastąp rozgniecionym na pastę awokado. Plastry z piersi kurczaka zamień na wędzonego łososia.

Stosujesz dietę wegetariańską? Podmień kurczaka na pokruszone tofu z kurkumą.

Ta wersja przepisu jest nie tylko pyszna, ale także wyjątkowo zdrowa!
To samo dotyczy drugiego z naszych przepisów – dużej miski Buddy!

Duża miska Buddy

Według legendy danie to zyskało swoją nazwę, gdy Budda zbierał do gigantycznej miski jedzenie podarowane mu przez ludzi napotkanych podczas wędrówki.

Możesz zrobić dokładnie to samo!

Do miski możesz włożyć dowolne składniki, które masz w lodówce, o ile smakują dobrze i poprawiają Ci samopoczucie! Miska Buddy to jednodaniowy posiłek, który przygotujesz poprzez umieszczenie w dużej misce zdrowej kombinacji produktów pełnoziarnistych, warzyw, roślin strączkowych i pysznego sosu.

Proporcje składników możesz dopasować dowolnie, zależnie od odczuwanego głodu! Jeśli na przykład jesteś bardzo głodny(-a), dodaj więcej ciecierzycy i kuskusu.

Naszą miskę Buddy skomponowaliśmy następująco:

Sposób przygotowania

1. Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Pokrój filet z kurczaka na mniejsze kawałki i dopraw solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Smaż na złoty kolor na pokrytej tłuszczem rozgrzanej patelni.
3. W tym czasie przygotuj ciecierzycę, umyj młody szpinak, posiekaj ogórek i czerwoną paprykę w drobną kostkę.
4. W osobnej misce wymieszaj jogurt grecki z solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem, tymiankiem i majerankiem.
5. Weź dużą miskę i wsyp przygotowany kuskus do młodego szpinaku. Dodaj pokrojony ogórek, paprykę, ciecierzycę, kawałki pieczonego kurczaka i 1–2 łyżki sosu jogurtowego.

I gotowe!

Dopasuj posiłki do swoich genów

Czy Twój test DNA wykazał, że możesz być bardziej narażony(-a) na nietolerancję glutenu? Zamień kuskus na komosę ryżową (quinoa)!

Jesteś na diecie niskowęglowodanowej? W takim wypadku też zamień kuskus, ale na ryż z kalafiora.

Ograniczasz zawartość tłuszczów w diecie? Zastąp jogurt hummusem lub rozgniecionym awokado.

Stosujesz dietę wegetariańską? Podmień kurczaka na seitan!

Nie przepadasz za naleśnikami ani posiłkami jedzonymi z miski? Bez obaw! Specjalnie dla Ciebie mamy jeszcze jeden lekki posiłek. To jeden z bardziej wymyślnych przepisów na kolację na zimno! Przygotuj się na…

Łososia z sosem tahini i sezamem

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Pokrój kalafior na większe kawałki. Posmaruj blaszkę do pieczenia jedną łyżką oleju kokosowego i wstaw do piekarnika na minutę, aby się rozpuścił.
3. Umyj brukselki i przekrój je na pół. Następnie pokrój bataty na większe kawałki.
4. Dopraw kalafior solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem i wędzoną papryką. Połóż filet z łososia na blaszce do pieczenia, obłóż go pokrojonymi warzywami. Wstaw do piekarnika i piecz przez 30 minut.
5. W tym czasie wymieszaj w kubku łyżkę masła orzechowego, pół łyżki pasty tahini i sok wyciśnięty z połówki cytryny. Podczas mieszania dodaj odrobinę mleka – dzięki temu sos uzyska pożądaną konsystencję.
6. Podawaj łososia i pieczone warzywa na świeżych liściach rukoli. Polej danie przygotowanym dressingiem z tahini. Na koniec danie możesz posypać danie ziarnami sezamu!

Dopasuj posiłki do swoich genów

Jesteś na diecie niskowęglowodanowej? Bataty podmień na kalarepę lub dynię.

Ograniczasz zawartość tłuszczów w diecie? Przygotuj dressing z mlekiem migdałowym!

Stosujesz dietę wegetariańską? Zamień łososia na tempeh.

A jeśli masz trudność z dopasowaniem tego dania do swoich genów, sprawdź nasze testy DNA. Słuchając swego ciała i genów zapisanych w DNA, możesz zacząć zmieniać nawyki i wejść na drogę prowadzącą ku zdrowszemu życiu i lepszemu samopoczuciu!

Nie musisz już dalej szukać pomysłów na zdrowe i lekkie letnie posiłki.

Zapewnią Ci one nawodnienie i zdrowie – a poza tym możesz je łatwo przygotować na kolację!
Nie musisz się już martwić, że przegrzejesz się gorącą zupą lub makaronem.

Do ich przygotowania potrzebujesz zaledwie kilku składników – w zamian zyskasz mnóstwo witamin i składników odżywczych, których Twoje ciało potrzebuje także latem.

Zaproś rodzinę i znajomych, abyście mogli cieszyć się gorącym letnim słońcem przy pysznych zimnych daniach!