Test na nietolerancje pokarmowe

Badanie wykonywane jest metodą immunoenzymatyczną (ELISA) umożliwiającą szczegółową detekcję miana przeciwciał IgA i IgG względem analizowanych pokarmów. Siła reakcji jest podstawą do ustalenia czasu eliminacji pokarmu z diety.

Test analizowany jest na podstawie krwi z testu nakłuciowego palca (próbka kapilarna). Stosując kartę DBS (sucha plama krwi), w której krew jest suszona, masz pewność, że próbka krwi jest bardziej stabilna, ponieważ sucha krew nie ulega zmianom. Wszystkie testy są analizowane co najmniej 2 razy, aby zagwarantować minimum 96% podobieństwa (powtarzalności), co zapewnia najwyższą dokładność uzyskiwanych wyników. Analizę przeprowadza się w US BioTek Laboratories w Seattle w USA, które posiada certyfikaty i akredytację najlepszych agencji i ośrodków akredytacji laboratoryjnej (COLA, CLIA, Washington Department of Health, CAP). Jest to gwarancją najwyższej jakości wszystkich wykonywanych testów laboratoryjnych.

• Brak możliwości samodzielnej identyfikacji nietolerowanych pokarmów,
• Zespół jelita nadwrażliwego (IBS),
• Problemy jelitowe (biegunki, wzdęcia, zaparcia, bóle brzucha, gazy, refluks),
• Nawracający i oporny na leczenie zespół przerostu bakteryjnego w jelicie cienkim (SIBO/ IMO),
• Pogorszenie kondycji psychicznej (depresja, zaburzenia nastroju, problemy ze snem),
• Zespół chronicznego zmęczenia,
• Problemy skórne (trądzik, atopowe zapalenie skóry, łuszczyca),
• Choroby autoimmunizacyjne (nieswoista choroba zapalna jelit, choroba Hashimoto, celiakia, reumatoidalne zapalenie stawów i inne),
• Nadwaga i otyłość (u pacjentów u których deficyt energetyczny i zwiększenie poziomu aktywności fizycznej nie przynoszą pożądanych rezultatów w postaci redukcji nadmiernej masy ciała)
• Cukrzyca typu 2 i insulinooporność,
• Problemy z płodnością,
• Nawracające infekcje,
• Migreny,
• Zaburzenia ze spektrum autyzmu, zespół Aspergera, ADHD,
• Bóle mięśniowe i stawowe,
• Ciąża i okres karmienia (zapobieganie transferowi przeciwciał na pokarmy z matki na dziecko),
• Poprawa wydolności sportowej,
• Profilaktyka przeciwstarzeniowa.

1. Produkty mleczne:

• Kazeina,
• Ser żółty cheddar,
• Mleko,
• Mleko kozie,
• Serwatka.

1. Zboża/rośliny strączkowe/orzechy:

• Migdał,
• Jęczmień,
• Fasola Kidney,
• Fasola Jaś,
• Fasola pinto,
• Soja,
• Fasola zielona (szparagowa),
• Gryka,
• Kukurydza,
• Gliadyna,
• Gluten,
• Orzech laskowy,
• Soczewica,
• Owies,
• Groszek zielony,
• Orzech ziemny,
• Orzech pecan,
• Ryż biały,
• Żyto,
• Sezam,
• Pszenica orkisz,
• Słonecznik,
• Orzech włoski,
• Pszenica,
• Kasztan jadalny,
• Len Zwyczajny,
• Orzech kokosowy,
• Fasola Biała,
• Ciecierzyca pospolita.

1. Mięso/drób:

• Wołowina,
• Kurczak,
• Białko jaja kurzego,
• Jagnięcina,
• Wieprzowina,
• Indyk,
• Serwatka.

1. Ryby/skorupiaki/mięczaki

• Małże,
• Dorsz,
• Krab,
• Halibut,
• Homar,
• Lucjan czerwony,
• Łosoś,
• Przegrzebek,
• Krewetka,
• Sola,
• Tuńczyk,
• Pstrąg.

1. Owoce:

• Jabłko,
• Morela,
• Banan,
• Borówka amerykańska,
• Żurawina,
• Winogrono,
• Grejpfrut,
• Oliwka,
• Cytryna,
• Pomarańcza,
• Papaja,
• Brzoskwinia,
• Gruszka,
• Ananas,
• Śliwka,
• Malina,
• Truskawka.

1. Warzywa:

• Awokado,
• Burak,
• Brokuł,
• Kapusta głowiasta,
• Marchew,
• Kalafior,
• Seler,
• Ogórek,
• Czosnek,
• Sałata,
• Cebula,
• Zielona papryka,
• Słodki ziemniak (batat),
• Ziemniak,
• Dynia,
• Szpinak,
• Pomidor,
• Brukselka,
• Szparag.

1. Przyprawy:

• Oregano,
• Imbir.

1. Pozostałe:

• Ziarno kakałowca,
• Kawa,
• Miód pszczeli,
• Drożdże piekarskie/Drożdze piwne,
• Grzyby jadalne.

• Wykonanie badania nie wymaga specjalnych przygotowań. Nie ma potrzeby modyfikacji diety oraz odstawiania stosowanej suplementacji przed pobraniem krwi do analizy,
• Materiałem do badania jest krew kapilarna (pobrana samodzielnie z palca przez pacjenta)
• Pobranie krwi do badania nie musi odbywać się na czczo.

• Restrykcyjne diety eliminacyjne (pełna eliminacja określonych produktów) stosowane w trakcie minionych 3 miesięcy lub dłużej,
• Zaburzenie pracy układu immunologicznego (aggamaglobulinemia, hypoglobulinemia, gammapatia monoklonalna, nabyte niedobory odporności),
• Osoby stosujące leczenie immunosupresyjne, steroidoterapię doustną, terapię biologiczną w trakcie minionych 3 miesięcy lub dłużej przed wykonaniem badania na nietolerancje powinny wykonać oznaczenie całkowitego poziomu IgA i IgG w dowolnym laboratorium (wynik powinien mieścić się w normie laboratoryjnej),
• Transplantacja krwi w trakcie minionych 6 miesięcy,
• Aktywna choroba nowotworowa w trakcie minionych 12 miesięcy.

1. Dodaj produkt do koszyka i złóż zamówienie
2. Oczekuj na przesłanie zestawu do pobrania (paczka zawiera zestaw do pobrania krwi z palca w warunkach domowych, zlecenie badania wraz z wywiadem chorobowym, instrukcje pobrania)
3. Odeślij pobrany materiał wraz ze skierowaniem na podany adres

Nietolerancje pokarmowe to niewłaściwe, patologiczne reakcje na pokarm, będące wynikiem niedoborów enzymatycznych (braku lub zbyt niskiej aktywności enzymów trawiennych). Enzymy trawienne biorą udział w rozkładzie spożywanych pokarmów do postaci najmniejszych cząstek (monomerów), służących do odżywienia każdej komórki ciała. W sytuacji gdy jeden z enzymów nie działa prawidłowo, spożywany pokarm zostaje niewłaściwie rozłożony i zalega w przewodzie pokarmowym, będąc przyczyną dolegliwości trawiennych.

Do najlepiej poznanych niepożądanych reakcji na pokarmy należą alergie pokarmowe (IgE zależne), których objawy pojawiają się bezpośrednio po kontakcie z alergenem. Po spożyciu alergizującego pokarmu bardzo szybko (najczęściej w ciągu kilku, kilkunastu minut) dochodzi do rozwoju reakcji skórnej, jelitowej a nawet zagrażającego życiu szoku anafilaktycznego.

Dzięki temu najczęściej można samodzielnie zidentyfikować który pokarm nas alergizuje, a wykonane badania potwierdzają z reguły obserwacje pacjenta. Alergia pokarmowa jest uwarunkowana genetycznie i wymaga całkowitej eliminacji alergizującego pokarmu z diety.

Alergia IgE zależna nie jest jednak jedyną niepożądaną reakcją na pokarmy. Coraz częściej obserwuje się powiązanie pomiędzy stosowaną dietą a pogorszeniem stanu zdrowia, mimo iż wyniki testów alergicznych dają wynik negatywny.

Warto wówczas rozważyć wykonanie testu na utajone nadwrażliwości pokarmowe, zwane potocznie nietolerancją pokarmową. Do jej typowych objawów należy brak bezpośredniej zależności pomiędzy spożytym pokarmem i występowaniem objawów. Przykładowo, dany pokarm spożyty jednego dnia nie powoduje negatywnych konsekwencji zdrowotnych, a przyjęty kilka dni później już tak. Wynika to z faktu, iż reakcje IgA i IgG zależne pojawiają się ze znacznym opóźnieniem, wynoszącym od kilku godzin do nawet kilka dni od kontaktu z alergenem.

W konsekwencji pacjent nie jest w stanie powiązać spożycia danego produktu z następczym rozwojem dolegliwości, więc spożywa go systematycznie, co prowadzi do nasilenia stanu zapalnego. Opisywane reakcje nietolerancji mogą więc pozostać nie zdiagnozowane praktycznie przez całe życie, uniemożliwiając wyeliminowanie odczuwanych problemów zdrowotnych.

Warto tu podkreślić, iż nie tylko produkty uznawane powszechnie za szkodliwe mogą wywoływać reakcję nietolerancji. Każdy, nawet najzdrowszy pokarm może być indywidualnie nietolerowany.

Nietolerancja pokarmowa nie jest uwarunkowana genetycznie i rozwija się w następstwie uszkodzenia bariery jelitowej. Bariera ta pełni jednocześnie rolę ochrony i filtra, dbając o to aby do wnętrza naszego organizmu (układu krwionośnego) przenikały jedynie odpowiednio rozłożone i niezbędne dla odżywienia organizmu składniki odżywcze. Dzięki zdolnościom filtrującym bariera uniemożliwia jednocześnie przenikanie do układu krwionośnego toksyn, fragmentów bakterii, zbyt dużych cząstek pokarmowych i innych szkodliwych substancji. W stanie zdrowia, prawidłowo funkcjonująca bariera zapewnia więc ochronę, dbając jednocześnie o prawidłowe odżywienie organizmu. Niestety, mnogość czynników znoszących integralność owej bariery sprawia, iż zwiększona jej przesiąkliwość staje się coraz poważniejszym problemem.

Różnica pomiędzy alergią pokarmową a nietolerancją pokarmową. Alergia pokarmowa zwykle powoduje szybką reakcję, często tego samego dnia, w którym spożyłeś dany pokarm. Możesz odczuwać ból brzucha, biegunkę, wysypkę, ból głowy, swędzenie, trudności w oddychaniu, nudności i wymioty itp. Niektóre alergie pokarmowe mogą zagrażać życiu, np. alergia na orzechy i skorupiaki, które często powodują obrzęk błon śluzowych i problemy z oddychaniem. Na szczęście większość alergii jest bardziej uciążliwa niż niebezpieczna. W zasadzie można reagować alergicznie na każdy rodzaj żywności. U niektórych alergie pokarmowe powodują jedynie rozproszone objawy i nie zawsze łatwo jest odgadnąć, na co zareagowali. W przypadku alergii pokarmowej opartej na przeciwciałach IgE objawy pojawiają się zwykle w ciągu 4 godzin.

Nietolerancja pokarmowa (alergia pokarmowa niezależna od IgE) to coś innego niż alergia. W przypadku nietolerancji pokarmowej, czyli przeciwciał IgG, objawy mogą pojawić się szybko, podobnie jak w przypadku alergii, ale mogą również pojawić się wiele dni po spożyciu pokarmu. Jest rzeczą oczywistą, że po zjedzeniu w międzyczasie wielu różnych pokarmów nie będziesz w stanie zgadnąć, który pokarm spowodował, że zachorowałeś.

Nietolerancja pokarmowa może być tak samo uciążliwa jak alergia pokarmowa, większość ludzi może mieć te same objawy. Ponadto wiele osób z nietolerancją może doświadczać problemów, takich jak brak energii, bóle mięśni i stawów, nudności, wzdęcia, refluks żołądkowy, przyrost masy ciała, bóle głowy i problemy ze snem. W innych krajach, które przeprowadziły więcej badań na ten temat, można zauważyć, że około 2% populacji ma alergię pokarmową, a ponad 40% może cierpieć na nietolerancję pokarmową.

Dlatego dla większości osób najwłaściwsze będzie samodzielne wykonanie testu na nietolerancję pokarmową.

Można to łatwo zrobić w domu, korzystając z tego zestawu