RÓZNICA POMIĘDZY ALERGIĄ POKARMOWĄ A NIETOLERANCJĄ POKARMOWĄ.
Różnica pomiędzy alergią pokarmową a nietolerancją pokarmową. Alergia pokarmowa zwykle powoduje szybką reakcję, często tego samego dnia, w którym spożyłeś dany pokarm. Możesz odczuwać ból brzucha, biegunkę, wysypkę, ból głowy, swędzenie, trudności w oddychaniu, nudności i wymioty itp. Niektóre alergie pokarmowe mogą zagrażać życiu, np. alergia na orzechy i skorupiaki, które często powodują obrzęk błon śluzowych i problemy z oddychaniem. Na szczęście większość alergii jest bardziej uciążliwa niż niebezpieczna. W zasadzie można reagować alergicznie na każdy rodzaj żywności. U niektórych alergie pokarmowe powodują jedynie rozproszone objawy i nie zawsze łatwo jest odgadnąć, na co zareagowali. W przypadku alergii pokarmowej opartej na przeciwciałach IgE objawy pojawiają się zwykle w ciągu 4 godzin.
Nietolerancja pokarmowa (alergia pokarmowa niezależna od IgE) to coś innego niż alergia. W przypadku nietolerancji pokarmowej, czyli przeciwciał IgG, objawy mogą pojawić się szybko, podobnie jak w przypadku alergii, ale mogą również pojawić się wiele dni po spożyciu pokarmu. Jest rzeczą oczywistą, że po zjedzeniu w międzyczasie wielu różnych pokarmów nie będziesz w stanie zgadnąć, który pokarm spowodował, że zachorowałeś.
Nietolerancja pokarmowa może być tak samo uciążliwa jak alergia pokarmowa, większość ludzi może mieć te same objawy. Ponadto wiele osób z nietolerancją może doświadczać problemów, takich jak brak energii, bóle mięśni i stawów, nudności, wzdęcia, refluks żołądkowy, przyrost masy ciała, bóle głowy i problemy ze snem. W innych krajach, które przeprowadziły więcej badań na ten temat, można zauważyć, że około 2% populacji ma alergię pokarmową, a ponad 40% może cierpieć na nietolerancję pokarmową.
Dlatego dla większości osób najwłaściwsze będzie samodzielne wykonanie testu na nietolerancję pokarmową.
Można to łatwo zrobić w domu, korzystając z tego zestawu